酸奶是一种乳制品，通过添加乳酸菌发酵牛奶得到yb体育。乳酸菌可以将牛奶中的乳糖转化为乳酸，从而使牛奶变酸。酸奶的口感比牛奶更加醇厚，且有一定酸味。酸奶中富含益生菌，对人体有益处，可以增强人体免疫力，促进消化道健康等。

　　需要注意的是，酸奶应该保存在低温环境下，以防止细菌滋生。开封后的酸奶应该尽快食用，不能长时间保存。对于乳糖不耐受或者乳蛋白过敏的人群来说，酸奶可能会引起不适反应，应该谨慎食用。