酸奶是日常生活中常见的一种乳制品，因口感丰富、富有乳酸菌而颇受人们喜爱。其实，酸奶还有许多小“秘密”。今天的【跟着主播涨知识】，我们来了解相关内容yb体育。

　　酸奶是一种源自东方的发酵乳制品，起源可以追溯到公元前2000年左右。当时，人们发现将鲜奶保存在皮革袋或容器中，经过一段时间后，鲜奶会变成酸味十足的奶制品。这个过程其实就是因为乳酸菌的存在，使得奶中的乳糖发酵生成了乳酸。

　　2.酸奶在发酵过程中，乳糖被乳酸菌发酵消耗掉了一部分，因此酸奶中的乳糖含量相对较低，适合一些消化功能不完善的人群食用。

　　3.酸奶中含有的益生菌，不仅能够改善肠道菌群平衡， 促进食物消化吸收，还可以抑制有害菌生长，减少肠道疾病的发生，帮助消化系统正常运作。

　　5.长期食用酸奶，可以增强人体免疫力，改善皮肤质地，使皮肤更加细腻光滑。