酸奶在高温天气一般能放1至2天。如果是新鲜盒装酸奶，夏天在室温下一般可以放置1至2天左右。正常情况下，盒装酸奶的保质期一般为三天，但是夏季气候炎热，室温的温度较高，容易导致酸奶里的成分变质yb体育，缩短酸奶保质时间，最好放置不要超过两天，新鲜酿造的酸奶的成分里面含有乳酸菌活性，需要放在冰箱冷藏保存，一般在25度左右的室温中可以保存3天左右，储存在2至5度的冰箱冷藏室大约可以保存一周左右

　　酸奶是通过在牛奶中添加乳酸菌而获得的发酵乳制品。口感酸甜细滑，营养丰富，其营养成分优于鲜牛奶及各种奶粉。酸奶性平，味酸、甘，具有生津止渴、补虚开胃、润肠通便等功效。酸奶是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D、维生素B2的重要供给来源之一。它是一种功能独特的营养品，能调节机体内微生物的平衡。并可改善牛皮癣和缓解儿童营养不良。酸奶能促进消化液的分泌，增加胃酸，因而增强消化能力，促进食欲。老人每天喝酸奶可矫正由于偏食引起的营养缺乏。妇女更年期时常饮还可以抑制由于缺钙引起的骨质疏松症的发生。