最近，随着徐汇龙华会的开业，附近不少居民发现，地下二层有一家名叫“奥乐齐”的超市，门店的面积虽然不算大，里面的不少东西却很有“爆款”的潜力：9.9元的氨基酸洗面奶、9.9元的青梅酒、10.7元/950毫升的全脂酸奶……不仅可以在门店买，还可以通过微信小程序下单，最快30分钟送货上门，

　　在附近居民沈阿姨看来，它看起来像中型超市，卖东西的感觉却和会员店一样，但又没门槛不要会员费。“里面有很多自营品牌的东西，如果顾客能信得过就直接买，这点和会员店比较像。”

　　许多顾客路过，都会拿一罐的“全脂原味酸奶”就是标注“ALDI奥乐齐”，属于它自产自销；而已经在社交平台走红的9.9元/100克装茶花氨基酸洁面乳、9.9元/500克装沐浴乳、9.9元/500克装护发素、12.9元/300克装润肤乳等等都是如此……

　　“白色的包装、实惠的价格再加上网友的种草推荐，给人一种便宜大碗的感觉，忍不住就想拿上一套，一整套都没到43元！”特地为了这一系列洗护用品前来的白领小苏表示。

　　家住杨浦的段先生此前在美国留学，对奥乐齐十分熟悉。“这是来自德国的社区平价超市，在美国也有几千家店，但对于上海人来说，还是比较新的牌子。比如我有查过，现在杨浦已经有了，但离我家还比较远，希望它能尽快开到我附近的社区来。”

　　在龙华会的这家门店面积约600平方米，是未来奥乐齐想要打造的门店的“标准版”，整体布局如“倒U型”，市民顾客从左边通道进入，绕一个“倒U”字从右边通道结账出来，一路途经肉禽蛋奶、果蔬生鲜到家清日用等区域，能买到各种各样“过日子的必需品”。

　　“我们所有商品的类别总数控制在2000个以内，其中约1500个为生活必需品类，其余则是根据时令、节日限定供应的季节性和节日性品类。这个数量相比同类商超不算多，但更加考验买手的能力。比如传统货架，光鲜奶的种类就有十多种，那我们就只有少数几种，但已经把品质和性价比做到最高了，顾客直接买，省掉了货比三家的麻烦。”

　　该店相关负责人表示，很多顾客一进店，最喜欢挑有“超值”字样的商品，“‘超值’系列现在大约有100个单品，覆盖一日三餐、衣食住行的生活必需品，主打用更少的花费，获得更多的实惠。”

　　比如全脂原味酸奶，被对标的两款产品，一款为8.8元/800克、生牛乳含量大于80%、保质期28天，另一款3.6千克装折合12.5元/980克、生牛乳含量≥85%、保质期21天，则这款全脂原味酸奶就设计为10.7元、生牛乳含量大于90%、保质期21天，基本保证在品质不输甚至优于同类产品的同时，将性价比做到最高。

　　再比如，手撕猪肉铺11.9元/150克，不到被对标的两款已有商品的一半：其中一款折合26.7元/150克，另一款折合24.6元/150克。

　　与此同时，在会员店纷纷推出“大包装”的同时，奥乐齐有意将商品设计为小包装，适用于小家庭。

　　“150克手撕猪肉铺，两个人一顿分享完正好。再比如我们的四片瑞士卷，11.9元两种口味，很多顾客试吃完了就买了。一家人吃顿早饭正好，不用在冰箱放好几天。我们的宗旨就是好品质、够低价。”奥乐齐相关负责人表示。

　　“量小的贵、量大的优惠”是一贯以来的常识，那么“量小又优惠”是怎么做到的？

　　“我们追求极致效率，致力节省每一分运营成本。举个例子，像这样的一家店，一个班次就四五个员工，每个人都是多面手。我们的店长当班时也要上货，同一个员工可能早晨在烤面包、上午在上货，午高峰在收银。再比如，传统商超上货，需要店员一个个商品摆放到货架上yb体育，而我们的店员开箱之后，直接将箱子搬到货架上，极大提升了上货效率。”

　　“消费者图的就是价廉物美、快捷方便，某种意义上说，我们很欢迎更多的品牌来商超的赛道比拼。”市民邹女士在过去的几年里办过多家会员店的卡，每当有离家更近的会员店开张，她都会“改弦易张”。“希望这种走精品平价路线的超市能开到我家旁边，如果商家在价格和品质上能竞争起来，消费者喜闻乐见。”